|
سبعة اطعمه خارقه
[frame="8 80"]
قال تعالى (واذا جاء اجلهم لا يستقدمون ساعه ولا يستأخرون) العنايه بالصحه والاهتمام بما ناكل ليس لتطويل او تقصير العمر انما للعيش بسلام بالعمر الذي كتبه الله لنا 7 أطعمة خارقة لعمر مديد إليك سبعة أنواع طعام تتميز بخصائص تطيل العمر اختارها اختصاصيو التغذية بأنفسهم لتستفيد منها. 1 - الخوخ • منافعه الصحية: الخوخ غنيّ بأحماض الكلوروجينيك والنيوكلوروجينيك ومضادات الأكسدة الفاعلة في محاربة مادة «أنيون دسموتاز». قد يبدو لك هذا الإسم غريباً ومعقداً، لكنه في الواقع نوع من العناصر الضارة التي تسبب خللاً كبيراً في خلايا الجسم. الأسوأ بعد أنّ هذه الأضرار هي السبب الأول لظهور أنواع عدة من السرطان، وفقاً لأحدث الدراسات. • طريقة استهلاكه: يجب تناوله كمقبلات. يمكن تغليف كل حبة خوخ بقطعة لحم وإغلاقها بعود خشبي، ثم وضع الحبات في الفرن على حرارة 200 درجة، لمدة تتراوح بين 6 و10 دقائق، إلى أن يصبح اللحم مقرمشاً. 2 - السِّلق • منافعه الصحية: نجد هذا النوع من الخضار في المناطق المتوسطية لكنه أصبح اليوم متوافراً في مناطق متفرّقة من العالم. يحتوي السلق على نسبة كبيرة من مادّتي اللوتين والزياكزانتين اللتين تحميان شبكية العين من خلال امتصاص الأضواء التي تكون موجاتها قصيرة المدى. • طريقة استهلاكه: من المناسب تناول السلق مع شرائح لحم العجل والدجاج المشوي، أو مع السمك المقلي أو المشوي. إغسل السلق، جفّفه، ثم افرم الأوراق. سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، أضف فصّي ثوم بعد تقشيرهما وسحقهما، ثم السلق المفروم. قَلِّ المقادير مدة 5 دقائق إلى أن تذبل الأوراق وتلين الجذوع. http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:V...d%3D1214293824 3-الجوافا • منافعه الصحية: وفقاً لأحدث الدراسات، تحتوي هذه الفاكهة على أعلى نسبة من مادة الليكوبين التي تكافح سرطان البروستات، تماماً مثل الطماطم. ألم تقتنع بعد؟ تحتوي 100 غرام من الجوافا على 300 ميلليغرام من البوتاسيوم الذي يساهم في بناء العضلات والقضاء على آثار السهر المطوّل. • طريقة استهلاكه: لا داعي لاستدعاء أهم الطهاة لتحضير أطباق بالجوافا! يمكنك تناولها بالطريقة التي تريدها، فهي تبقى مغذّية ولذيذة في جميع حالاتها. يمكنك أكلها كما هي، مع قشرتها وبذورها. تحتوي القشرة وحدها على نسبة فيتامين C أعلى من تلك الموجودة في البرتقال. 4 - الشمندر • منافعه الصحية: يمكن اعتبار أن الشمندر يضاهي السبانخ في المنافع. في الواقع، يشكل الشمندر أحد أفضل مصادر مادّتي الفولات والبيتين. يتفاعل هذان المغذّيان معاً لتخفيض مستويات الهوموسيستين، حمض أميني ينتجه الجسم عند هضم بعض أنواع الطعام، وتحديداً السمك. إنها أخبار سارة فعلاً، لأنّ هذا الحمض يفيد الصحة كثيراً في حال وجود أي مشكلة في الشرايين أو ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب. • طريقة استهلاكه: الأفضل تناول الشمندر طازجاً ونيئاً من دون الحاجة إلى تحويله إلى مخلل. إذا كانت هذه الطريقة لا تثير شهيتك، تذكّر أن الشمندر حلو المذاق طبيعياً أكثر من أي نوع خضار آخر، وأنّ طبخه سيخفف من منافعه الغذائية. لتحضير سلطة بسيطة، أبرش الشمندر واخلطه مع زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض الطازج. عدا عن قلب الشمندر، يمكنك أكل الأوراق والجذوع الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة. قطّع الجذوع من تحت الأوراق مباشرةً، إغسلها وقلّها لفترة قصيرة على حرارة متوسطة مع فص ثوم مهروس وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضع المقادير على النار إلى أن تلين الأوراق والجذوع. أضف الملح والفلفل وعصير الليمون الحامض، ثم ابرش فوق المقادير جبنة بارماسان. يمكنك بعد ذلك دعوة أصدقائك النباتيين لتناول هذا الطبق اللذيذ. 5 - عصير الرمان • منافعه الصحية: وجد العلماء أن الرجال الذين يشربون 60 ملل من عصير هذه الثمرة يومياً، طوال عام كامل، يستفيدون من انخفاض ضغط الدم الانقباضي بنسبة 21%، بالإضافة إلى تحسّن تدفق الدم إلى القلب. على صعيد آخر، يحتوي 120 ملل من هذا العصير على نصف كمية الفيتامين C الموصى بها يومياً. • طريقة استهلاكه: يكفي عصر حبات رمّان طبيعية إذا توافرت. http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:u...9.imgcache.jpg 6 - الملفوف • منافعه الصحية: يحتوي الملفوف على عناصر كثيرة تكافح أمراض السرطان. أول عنصر على اللائحة هو السولفورافان الذي يعزز إنتاج الأنزيمات المسؤولة عن القضاء على العناصر الضارة التي تسبب السرطان، أكثر من أي مواد كيماوية موجودة في أي نبتة. • طريقة استهلاكه: يمكنك تناول الملفوف ببساطة مع البرغر لإضفاء نكهة مقرمشة على الطعام. أما إذا كنت مستعداً لتناول طبق غريب، ننصحك بتجربة هذه السلطة الآسيوية لتناولها مع أي سندويش أو كسلطة جانبية. • المقادير: 4 ملاعق كبيرة من زيت الفستق؛ عصير ليمونتين؛ ملعقة كبيرة من الصلصة الحرة؛ ملفوفة مفرومة؛ 50 غراماً من الفستق المحمّص، 115 غراماً من الجزر المقطّع؛ 50 غراماً من الكزبرة المفرومة. • الطريقة: أخلط الزيت مع عصير الليمون والصلصة الحرة. ضع المقادير المتبقية في وعاء كبير واخلطها مع الصلصة المحضّرة سابقاً. ضعها في الثلاجة مدة 20 دقيقة تقريباً قبل تناولها. يمكن تناول هذه السلطة طوال يومين. 7 - القرفة • منافعها الصحية: وجد الباحثون أنّ تناول غرام من القرفة يومياً، طوال ستة أسابيع، يساهم بشكل ملحوظ في تخفيض معدل السكر في الدم والكولسترول السيئ. تعود هذه المنافع إلى احتواء القرفة على مادة تفيد في حرق السكر. • طريقة استهلاكها: يكفي أن ترشّ القرفة على قهوتك أو أن تخلطها مع العسل. [/frame] |
شكرا على هذا الموضوع الرائع :rolleyes: خلاص من اليوم ورايح ماراح أخلي أي شي منها يفوتني :D بس اذا زاد وزني أنت المسؤولة لأن في أطباق كثيرة مفيدة للصحة ;) خاصة الأسيوية أعجبتني كثيرررر |
مانقدر ناكل على كيفنا لانه المره تقول كول واسكت
|
مشكورة أخت منى
|
موضوع رائع
شكراً أخت منى |
وردت كلمة فاكهة في القرآن إحدى عشرة مرة منها قوله تعالى: «فيهما فاكهة ونخل ورمان» (سورة الرحمن 68)، وقوله تعالى «وفاكهة مما يتخيرون» (الواقعة 20)، «وفاكهة كثيرة» (الواقعة32) «وفاكهة وأبا» (عبس 31)، «فواكه وهم مكرمون» (الصافات42) «وفواكه مما يشتهون» (المرسلات 42).
- وردت كلمة فواكه بالجمع ثلاث مرات أولها في سورة المؤمنون: «وأنزلنا من السماء ماء بقدرٍ فأسكناه في الأرض وإنا على ذهابٍ به لقادرون فأنشأنا لكم به جناتٍ من نخيلٍ وأعنابٍ لكم فيها فواكهُ كثيرة ومنها تأكلون»، والثانية في سورة الصافات «وما تجزون الا ما كنتم تعملون إلا عباد الله المخلصين أولئك لهم رزق معلوم فواكه وهم مُكرمون في جنات النعيم، والثالثة في سورة المرسلات «إن المتقين في ظلالٍ وعيون وفواكه مما يشتهون كُلوا واشربوا هنيئا بما كنتم تعملون، إنا كذلك نجزي المحسنين». ما أكل رطباً : وقيل أن الفاكهة هي الثمار كلها، وقيل بل هي الثمار ما عدا العنب والرمان وهذا قول أبي حنيقة، واستدل بقوله تعالى: فيهما فاكهة ونخل ورمان. وقال العلامة ابن كثير: الفاكهة كل ما يتفكه به من الثمار، وقال ابن عباس الفاكهة كل ما أكل رطباً. وقال القرطبي: «وفاكهة» أي ما يأكله الناس من ثمار الأشجار كالتين والخوخ وغيرهما «وأبا» هو ما تأكله البهائم من العشب، وقيل الفاكهة رطب الثمار، والأب يابسها. وروي عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: «خلقتم من سبع، ورزقتم من سبع، فاسجدوا لله على سبع». وإنما أراد بقوله: «خلقتم من سبع» يعني «من نطفة، ثم من علقة، ثم من مضغة»، والرزق من سبع، وهو قوله تعالى: «فأنبتنا فيها حباً وعنباً» إلى قوله: «وفاكهة» ثم قال: «وأبا» وهو يدل على أنه ليس برزق لابن آدم، وأنه مما تختص به البهائم. وقد ذكر القرآن الكريم العديد من أنواع الفاكهة بالتفصيل وذكر ربنا تبارك وتعالى بعضها باسمه مثل العنب والتين والرطب والموز والرمان والسدر، وهناك فواكه أخرى كثيرة لم يرد ذكرها باسمها وهي تدخل تحت ما ورد باسم فاكهة وفواكه، ومنها المانجو والبرتقال والتوت والتفاح والمشمش والخوخ والكمثرى والبطيخ والشمام والجوافة وغيرها. ولو تفحصت القرآن الكريم فلن تجد آية واحدة تقدم الأطعمة الثقيلة على الفاكهة وهو ما أشارت إلية الآيات حول ترتيب أولوية الطعام في الأكل الدنيوي في قوله تعالى:»وأمددناهم بفاكهة ولحم مما يشتهون». وفي الجنة: «وفاكهة مما يتخيرون ولحم طير مما يشتهون» وهناك أهمية كبيرة عند تناول الفاكهة قبل اللحم لأن الفاكهة تحوي سكاكر بسيطة سهلة الهضم وسريعة الامتصاص مما يعمل على تهيئة المعدة حتى تستقبل الطعام الثقيل كاللحوم. فسبحان من تجلت حكمته في تقديم أكل الفاكهة على اللحم قبل قرون من اكتشاف العلماء لذلك. بدون أضرار جانبية : ويؤكد علماء التغذية أن الفاكهة لها تأثير إيجابي كبير على الصحة وفي الغالب ليست لها أضرار جانبية، وهي تشرح الصدر وترفع المعنويات، وتذيب الدهون، وتخلص الجسم منها، وتنشط الكليتين، وتكافح العدوى، وتساعد الكبد على أداء وظائفه بشكل أكثر قوة، وتحمي من الجلطات الدماغية والدموية والنوبات القلبية والسكري والتسمم الغذائي، وتساعد في خفض ضغط الدم والتئام الجروح، وتقوي القلب والأعصاب والأسنان، وتفتت الحصى وتنظم عمل الجهازين الهضمي والتنفسي. وينصح اخصائيو التغذية بتناول 250 جراماً من الفواكه يوميا على الأقل، فهي تمد الجسم بالفيتامينات والأملاح الضرورية لعمل الأعضاء المختلفة. علاوة على ذلك تتميز الفواكة باحتوائها على قدر قليل من السعرات بالنسبة لحجمها ووزنها، مما يساعد على احتفاظ الجسم بالقوام الجميل وخفة الحركة، بالإضافة إلى الفائدة الكبيرة التي تعود على سلامة الجسم وصحته. ومن يود التخسيس فعليه بالإكثار من تناول الفواكه، فهذا يعمل تلقائيا على التقليل من أكل المواد المرتفعة السعرات مثل الدهون والنشويات والبروتينات. حديقة نباتية قرآنية : هناك فوائد جمة للفواكه لا تعد ولا تحصى إذ أنها غنية بالفيتامينات المتعددة وأيضا تحتوي على المعادن والحديد فهي مهمة لجمال ونضارة البشرة. وتنبهت بعض الجهات العربية لأهمية الأشجار المثمرة والفواكه الكثيرة في القرآن المجيد، وبادرت بإنشاء حديقة نباتية قرآنية كريمة، تشتمل على زراعة الأشجار الوارد ذكرها في القرآن الحكيم. شكرا" ام محمد وكل عام وانتم والخال الموقر والاولاد بالف الف خير. |
للواجهة ..................... |
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوعبدالله http://mouhassan.com/forum/images/buttons/viewpost.gif مانقدر ناكل على كيفنا لانه المره تقول كول واسكت اي الحشمه زينه يا ابو عبدالله تحياتي لك |
| الساعة الآن 01:42 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir